He viajado, dormido, comido, en muchas partes del mundo, pero un rincón, solo un rincón, insospechado cerca, muy cerca de Madrid, en San Lorenzo del Escorial. Cené, y como cené, que al salir me entraron ganas de volver a entrar para volver a cenar. No es habitual en mí, recomendar lugares ni restaurantes, pero éste, concretamente éste, no lo quiero recomendar, lo quiero compartir con todos vosotros, me es imposible ser egoista y guardarme ésta séptima maravilla de la restauración.
Lo considero el Taj Mahal de la restauración.
RESTAURANTE UREÑA BRISTÓ
C/ Francisco Muñoz, 3
28200 San Lorenzo de El Escorial
